Wild flowers are a midsummer staple and great for indoors and out! For something that’s considered weeds, goutweeds are pretty awesome: beautiful, ecological (no pesticides, fertilizers or transport) and free! The leaves are also edible as wild herbs in the spring, I’ve used them in sallads, soups and stews. The taste is mildly spinachey when the leaves are young, but now that they’re in bloom the taste goes sharp and the plant much woodier. I’ve read that they also have mild sedative effects in bigger quantities (haven’t experienced this, but I’ve been careful to use them only for taste) and have been used to treat gout as poultices, hence the name…
*
Niittykukat kuuluu keskikesän juhlaan! Vuohenputki leviää helposti ja sitä on vaikea hävittää kasvupaikoiltaan, joka voi harmittaa tarkkaa puutarhuria, mutta juhannusta kotosalla viettävälle ne sopii kuin nenä päähän! 🙂 Kaunista, ekologista (ei viljelyä tai kuljetusta) ja ilmaista! Vuohenputken lehtiä voi käyttää villiyrttinä keväällä, itse oon kokeillu salaateissa (parasta, kun lehdet on ihan pieniä ja ruttusia!) ja pataruuissa. Maku muistuttaa lempesti pinaattia nuorissa lehdissä, mutta kitkeröityy ja lehdistä tulee puisia kun kasvi alkaa kukkia. Aiemmin vuohenputkea on käytetty kihdin hoitoon kipeän nivelen kääreenä…
Oh yes 